黄精

黄 精

Polygonatum sibiricum

黄精是百合科黄精属的根茎类食养原料,自古便是家常煲汤、泡水的好搭档。 寒山白石采用传统九蒸九晒等炮制工艺,做出温润、易食的黄精产品。

看常见问答

关于这款食养原料

黄精是许多人厨房里的“老朋友”。比起追求稀有,我们更看重地道与炮制—— 把一根普通的黄精,做成干净、好入口、能天天吃的样子。

关于寒山白石黄精
· 种源:浙江天台道地多花黄精良种,与浙江农林大学等合作选育,产量达传统种植 3 倍
· 工艺:传统九蒸九晒,质地温润易食
· 衍生产品:黄精铁皮石斛和合面、铁皮石斛黄精颗粒、免煮石斛黄精谷物羹
小提示:黄精属食养食材,适合作为日常饮食的一部分,不替代正餐,也不替代任何专业建议。

日常怎么吃

制过的黄精可直接嚼食、泡水、煲汤,也能与杂粮、肉类同炖。即食款开袋即食, 当作随身小食也很方便;具体吃法以包装说明为准。

怎么保存

密封置于阴凉干燥处保存,避免受潮发霉;南方回南天建议加干燥剂或放密封罐。

常见问答

关于黄精,大家常问的

黄精是什么?

黄精是百合科黄精属植物的根茎,是常见的药食同源食养原料,常用来煲汤、泡水或直接食用。

黄精可以怎么吃?

炮制过的黄精可直接嚼食、泡水、煲汤,也能与杂粮或肉类同炖;即食款开袋即食,具体以包装说明为准。

黄精为什么要九蒸九晒?

九蒸九晒是传统炮制方式,目的是让黄精质地更温润、更易食、口感更柔和。寒山白石沿用这一工艺处理。

黄精怎么保存?

密封放在阴凉干燥处,避免受潮;潮湿季节可用密封罐并酌情放干燥剂,远离水汽与阳光直射。

黄精适合和什么搭配?

家常里常与杂粮、枸杞、肉类等同煲。具体搭配看个人口味与饮食习惯即可,没有“必须”的配方。